پنجشنبه, 27 مهر, 1396  
به zaghanvs.ir خوش آمديد
  پورتال احسان , انسانیت , نیکوکاری [7]
  پورتال فروشگاهی زاغانوس [426]
 محصولات کاربردی و جانبی
 عینک آفتابی , طبی
 لوازم منزل
 لوازم آرایشی و بهداشتی
 لوازم کودک , اسباب بازی
 لباس و پوشاک مردانه
 سایر لوازم شخصی
 لوازم ورزشی و هواداری
 کیف ، کفش و کمربند
 کلاهای دیجیتال و لوازم جانبی
 زیورآلات
 ساعت مچی شیک و مدرن
 لوازم جانبی خودرو
 دکوراسیون و تزئینات
 لباس و پوشاک زنانه
 لوازم آشپزخانه
  پورتال علمی , آموزشی , دانستنی ها [309]
 مد و اکسسوری
 کودک و تربیت , آموزش
 تاریخی , مذهبی
 دکوراسیون و چیدمان منزل
 نامزدی , عقد , بعد ازدواج
 سایر مطالب مفید
 انرژی مثبت و راهکار زندگی
  ماساژ ، ورزش ، فیتنس
 اشتغال و کارآفرینی
 دانستنی ها و عجایب
 تکنولوژی دیجیتال
 دانستنی های جنسی , زناشویی
 معرفی و دانلود کتاب
 خانه داری , هنر در خانه
 گردشگری و توریسم
 آرایش و زیبایی
 سرگرمی و داستان
 بارداری و زایمان
 آشپزی و شیرینی پزی
 طب ، سلامتی ، تغذیه
 هنر و رسانه
پشتیبانی آنلاین
کل بازديد ها : 135887
تعداد محصولات : 742
باسلام . به پورتال علمی , آموزشی , تجاری زاغانوس خوش آمدید.
پشتیبانی و مشاوره : 09372225967
بهترین روش های خشک کردن انواع میوه Best ways to dry all kinds of fruits

فصل زیبا و پر از میوه تابستان و پاییز فرا رسیده است . فصلی که تمامی درختان سرشار از میوه های خوشمزه و آب دار هستند. اگر می خواهید میوه ها را در فصلی مانند زمستان نیز استفاده کنید فقط کافیست آن ها را خشک کنید.
قيمت : 0 تومان | موضوع : آشپزی و شیرینی پزی

بهترین روش های خشک کردن انواع میوه 
آموزش خشک کردن انواع میوه به صورت تصویری


فصل زیبا و پر از میوه تابستان و پاییز فرا رسیده است . فصلی که تمامی درختان سرشار از میوه های خوشمزه و آب دار هستند. اگر می خواهید میوه ها را در فصلی مانند زمستان نیز استفاده کنید فقط کافیست سه کار را انجام دهید. آن ها را فریز کنید یا کنسرو کنید و یا خشک کنید.
میوه های خشک در بین مردم طرفدار های زیادی دارد زیرا هم به خوبی می شود آن ها را نگهداری کرد و طعم آن ها نیز بسیار عالی می باشد. برای رسیدن به این هدف فقط باید میوه را در دمایی قرار بدهیم تا آب آن تبخیر شود و احتمال رشد باکتری ها کاهش یابد.اگر چه می توانید از دستگاه خشک کن میوه استفاده کنید اما اگر آن را هم ندارید به راحتی می توانید خودتان میوه ها را خشک کنید. برای این کار نیاز به یک فر، کاغذ پوستی یا ورقه سیلیکونی و صفحه پیتزا دارید.

1 - میوه ها را آماده کنید


میوه های رسیده یا بیش از حد رسیده و انواع توت ها را انتخاب کنید
سپس با آب سرد بشورید
هر گونه نقص را از میوه جدا و پاک کنید
هرگونه حفره و هسته را از میوه جدا کنید
اگر می خواهید توت ها رو خشک کنید ساقه آن ها را جدا کنید
برش های مساوی بزنید تا تمامی قطعه ها با هم و در یک زمان خشک شوند


2 - میوه ها را پوست بگیرید (اختیاری)


برای میوه هایی مانند هلو ها، آلو ها و سیب ها بهتر است پوست آن ها را جدا کنید. برای این کار به راحتی می تواند یک برش سطحی به صورت “X” بر روی آن بزنید سپس به مدت ۳۰ ثانیه درون آب جوش قرار دهید و بلافاصله آن را درون ظرف آب همرا با یخ بیاندازید و با کشیدن به راحتی پوست آن ها جدا خواهد شد.

3 - میوه ها را بخیسانید

برای زیبایی و حفظ رنگ میوه ها پس از خشک شدن، باید زمانی که آن ها را شستید و پوست گرفتید به مدت ۱۰ دقیقه در مقداری آبلیمو و آب بخوابانید. و بعد از ۱۰ دقیقه آن ها را خارج کرده و با یک حوله تمیز خشکشان کنید.

4 - در فر قرار دهید


فر را در ۵۵-۷۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. از درجه حرارت کمتر برای میوه های نازک تر مانند سیب ها و هلو ها استفاده کنید. و از درجه بالا تر برای خشک کردن انواع توت ها.

کاغذ پوستی یا کاغذی که نسوز باشد را بر روی یک سطح قرار دهید. تکه های میوه را به صورتی که با هم برخورد نکنند بر روی آن بچینید. سپس یک کاغذ سیلیکونی یا صفحه پیتزا را بر روی آن قرار دهید تا هنگامی که میوه ها خشک شد چروکیده و مچاله نشود.

حال ظرف را درون فر قرار دهید و هر ۲ ساعت آن را بچرخانید.

5 - چگونه بفهمیم که آماده شده است؟

زمان استاندارد خشک کردن میوه ها در فر :

- سیب ، گلابی ، آلو ،شلیل و موز 6 ساعت
- انگور و پرتقال 8 تا 10 ساعت
- توفرنگی ، هلو ، آلبالو و گیلاس 12 ساعت


6 - اطمینان از خشک شدن میوه ها


پس از این که میوه ها را از فر خارج کردید آن را درون یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای بریزید سپس به مدت ۴ الی ۵ روز درب آن را باز بگذارید تا اگر رطوبت یا بخاری مانده است به خوبی خشک شود و هر چند روز یک بار آن را تکان دهید تا تمام سطح آن خشک شود. حال می توانید درب آن را ببندید و به مدت ۱۰ ماه به خوبی از این میوه خشک شده خوشمزه استفاده کنید.

7 - روش دوم: خشک کردن میوه در آفتاب


در روش خشک کردن میوه ها در آفتاب نیز تمامی مراحل را تا مرحله قرار دادن در فر به همان صورت انجام دهید. حال باید میوه ها را در یک ظرف مناسب (فایبر گلاس، سینی و …) که کف آن را با پارچه مناسب و یا کاغذ سیلیکونی پوشانده اید بدون برخورد با هم بچینید. برای خشک شدن باید هوای آن روز حداقل ۳۰ درجه سانتی گراد و رطوبت کمتر از ۶۰ درصد باشد. به یاد داشته باشید که خشک کردن در فضای باز چند روز به طول می انجامد پس باید روز های گرم را انتخاب کنید.

سینی را مستقیما در زیر نور خورشید و بر روی دو بلوک مانند آجر قرار دهید تا از زمین جدا باشد.
سینی را بر روی بلوک قرار میدهید مواظب باشید تا از رطوبت دور باشد.
یک ورق آلومنیومی و یا براق در زیر سینی قرار دهید تا نور خورشید را به زیر سینی منعکس کند.
از یک محافظ و یا طوری برای سینی استفاده کنید تا از پرندگان و حشرات در امان باشد.
همچنین به یاد داشته باشید که در شب سینی را به جایی برده که در سرما و رطوبت نباشد.

خشک شدن میوه چندین روز طول میکشد پس هر روز آن ها را بررسی کنید تا به خوبی خشک شوند و سپس آن ها را جمع کنید و از آن ها لذت ببرید.

منبع : هاو کن یو

آموزش خشک کردن انواع میوه به صورت تصویری ، بهترین روش های خشک کردن انواع میوه ، آموزش درست کردن خشکبار در منزل ، خشک کردن خانگی میوه ها , خشک کردن میوه ها برای زمستان , چگونه میوه ها را خشک کنیم

قيمت : 0 تومان
موضوع : آشپزی و شیرینی پزی
کد محصول: 737 | تعداد نمایش: 252 | تاریخ ثبت: دوشنبه, 3 مهر, 1396



سمبوسه خانگی همراه با سس مخصوص Samosas with special sauce

روش های پخت مسقطی خوش طعم با رایحه زعفران Saffron Meskhetian Turks

آموزش پخت کاری سبز تایلندی Thai green curry cooking training

آموزش دیزاین برنج مخصوص نو عروس ها Forums are decorated rice

آموزش تهیه بوریتو برنج و مرغ مکزیکی Directions burrito with rice and chicken

4 روش متفاوت طرز تهیه قارچ سوخاری + تکنیک طعم دهندگی Four different recipe fried mushrooms


قدرت اين سايت در استفاده از فروشگاه ساز ميکس ايران است.